DE PÈRE EN FILS

La tradition de la Boucherie Marguerite remonte à 1950. Jean Grandière commence son apprentissage en Normandie à l’âge de 15 ans, pour ensuite monter sa première boucherie Parisienne à l’âge de 25 ans.

Il forme son fils Alain, qui partira dans un tour du monde à la recherche de la meilleure viande, pour ensuite reprendre les rênes de l’affaire familiale en 1992. En 2007, Alain s’installe rue de Lourmel, et continue de perpétuer le savoir-faire acquis de son père et de ses voyages.